Actividades Amandarina en Primavera

Según la Medicina Tradicional China, la PRIMAVERA es una época para entrar en contacto con nuestra verdadera naturaleza y ser conscientes con nosotros mismos y nuestra libertad para expresarnos.

La imagen del árbol es el concepto más cercano para entender a nivel energético esta estación. Un árbol tiene raíces y al mismo tiempo, su energía es ascendente y hacia fuera. Energía flexible, que se mueve con el viento y es fuerte. Esta descripción del árbol se puede aplicar a la de una persona, cuando su energía está resplandeciente y floreciente, su energía vital es clara y fuerte. Es el momento de nutrir y depurar el hígado y la vesícula biliar.

Esta energía de la primavera es de vibración ascendente, impulso que hace que todas las plantas crezcan hacia arriba y hacia el sol, la energía de la mañana. La primavera es un nuevo comienzo, es la temporada del año para levantarse al amanecer y para “ir a caminar con brío”, actividades yang que reflejan la naturaleza ascendente y activa de la estación. El tono verde de las plantas jóvenes y delicadas alimenta el alma a través de los ojos, el cuerpo se limpia naturalmente por sí mismo haciendo que el apetito disminuya, llevando a cabo una depuración no solamente de los residuos de los alimentos, sino de las emociones acompañadas de insatisfacción, impaciencia e ira.

Alimentos en Primavera

Si observamos la huerta y nuestra energía corporal en esta estación encontramos muchos alimentos que nos benefician para estar en equilibrio con la alimentación de temporada y los cambios estacionales. Lo más importante es integrar los alimentos que depuran en formas sabrosas, simples, con creatividad y poco a poco, nuestro cuerpo irá cambiando biológicamente y sintiendo los beneficios de una alimentación sana y natural.

Para ello integramos los germinados, las verduras verdes como el apio, las alcachofas, los rabanitos, las judías verdes, que también son depurativas y muy ricas. Empezamos a introducir los alimentos crudos o escaldados, en ensaladas por ejemplo, ya que van apeteciendo cositas más frescas.

Respecto a los cereales tenemos el mijo, el arroz aromático (basmati o jazmín) o la quinoa, que son muy versátiles en la cocina, ya que podemos emplearlos en cocciones más cortas, en salteados, ensaladas, o sopitas templadas.

Podemos elaborar ensaladas prensadas que nos permiten hacer fermentaciones cortas. Esto es el resultado de preparar nuestra ensalada por la mañana, prensarla bien en un bote de cristal y comerla a medio día. Son elaboraciones fáciles que convierten nuestros platos crudos en más digeribles y más nutritivos.

Respecto a la fruta podemos cocinarla o saltearla con especias y aceite de coco y darle un toque distinto para comerla. Aunque ya empiezan a verse variedades frutales, como los nísperos o las moras, aún podemos aprovechar las frutas de invierno hasta que lleguen las de verano.

Yoga y Cocina Amandarina: Actividades

Paddle Yoga y Brunch – 1 Mayo, Córdoba

Queríamos dedicarle una pequeña intro a la PRIMAVERA para contaros las actividades y TALLERES que tenemos programados en los próximos meses.

Empezamos el mes de Mayo con una actividad divertida y distinta en donde disfrutar una práctica de YOGA al aire libre y en un entorno de naturaleza muy cerca de Córdoba capital.

Arrancamos con una sesión de PADDLE YOGA en el Embalse La Breña el sábado 1 de Mayo a las 09.30h. Seguido de un PICNIC AMANDARINA donde degustar platitos deliciosos de primavera.

¡Podemos deciros que ya hemos probado la experiencia tanto en el mar como en «esta playa de interior» y ambas opciones son fantásticas!

Contamos con Alex, el monitor de paddle que nos explicará al comienzo algunas cositas más técnicas, para más tarde sumergirnos de lleno en la sesión de paddle yoga con May Ruiz.

Es totalmente seguro y apto para todos los niveles. En caso de que no practiques yoga o cualquier otra disciplina te sugerimos que nos preguntes antes para asesorarte. Para más info o reserva escríbenos, son plazas limitadas.

¡Deseando subirnos a la tabla!

Paddle Yoga con May Ruiz

Taller Alimentación Primavera – 14 Mayo, Chipiona

Formación Yoga Niñxs – 15 y 16 Mayo, Chipiona

Continuamos con los talleres y la práctica de Yoga, esta vez en un lugar muy especial para nosotras. Nos vamos a Chipiona el tercer fin de semana de Mayo para celebrar dos actividades de ALIMENTACIÓN CONSCIENTE Y FORMACIÓN DE YOGA PARA NIÑ@S. Será en Laxmi Yoga Shala, situada en un entorno natural y al aire libre en pleno Atlántico.

El viernes 14 de Mayo de 17h a 20h impartimos un taller de Alimentación en Primavera para conocer más a cerca del tipo de alimentos que rigen en esta estación, su energía, la combinación entre ellos para sacarle el máximo partido, los beneficios que nos ofrecen, cómo cocinarlos de acuerdo a lo que nos pide el cuerpo ahora, dónde están las redes de consumo más cercanas, qué nos trae la huerta en estos meses, recetas de temporada y muchas cositas más.

Además de eso haremos una demostración o SHOWCOOKING de algunas de las recetas más interesantes para que podáis integrar la teoría con la práctica experiencial. Un taller dinámico, consciente en donde aprender y compartir conocimiento y experiencias.

Ese mismo fin de semana, durante el sábado 15 y el domingo 16 se impartirá una Formación de Yoga para niñ@s en Laxmi Yoga Shala también. Si estás interesadx en profundizar y adquirir herramientas para trabajar con la práctica de Yoga con pequeñxs, ¡esta es tu oportunidad!

May Ruiz es una profesora experimentada en trabajar tanto con familias como con niñxs a través del Yoga, en diferentes formatos, como Yoga Aéreo o Yoga a través de los cuentos entre otras opciones. Su talento y su condición de mamá y formadora desde hace muchos años hacen que sea capaz de transmitir una mezcla de diversión, emoción, motivación y trabajo compartido para toda la familia.

Taller Alimentación Primavera

Retiros de Yoga y Meditación

22 al 25 Mayo, Tarifa / 11 al 13 Junio, Bolonia / 20 al 27 Junio, Huelva

Para acabar la PRIMAVERA con energías renovadas y dispuestas a entrar en un nuevo verano, tenemos la suerte de contar de trabajar con distintas colaboradoras en sus RETIROS DE YOGA.

En calidad de gestión de la cocina y los menús de lxs participantes, Amandarina aporta un valor añadido en estos días de retiro. Junto con las actividades de Yoga y Meditación, diseñamos y elaboramos una experiencia global y enriquecedora través de la Alimentación consciente, para que tu práctica y tu estancia vaya acorde con la energía que necesitas.

Uno de esos retiros será en Facinas, provincia de Cádiz. Organizado por Eva Garrido, una mujer maravillosa con una amplia experiencia en clases de Yoga y Meditación, retiros y encuentros enfocados a querernos, encontrarnos, disfrutarnos y ser conscientes de todo ello. La encontraréis en sus redes sociales como @anahatayogaconsciente. En breve la tendremos por aquí contándonos más sobre su bonito trabajo. Y aquí tenéis muestra del precioso espacio en donde se celebra su retiro.

En Mayo y Junio estaremos en dos maravillosos lugares cerca de Tarifa, y en Junio volvemos a Huelva.

Si estás interesadx en asistir a esta o cualquier otra actividad, escríbenos o llámanos y estaremos encantadas de atenderte.

¡Un saludo y feliz primavera!

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